수다닷컴

전 오일류는 드레싱으로 부담스러워서 잘 안써지더라구요. 설거지하기도 귀찮구요~~
전 파인애플 통조림 쓰면 안되지만...식구들이 다 좋아해서..^^
파인애플이랑 국물 넣고 소금약간 캐슈넛 한줌 넣고 드르륵 믹서에 갈아버려요. 그럼 다 좋아하더라구요.

생파인애플로 하면 더 좋겠죠. 키위도 좋구요..생과일 넣을 때 단거 살짝 추가요!

발사믹 식초크림.. 이거 와인 식초랑은 다른거지요..?? 첨 들어봐요.. 백화점 식품매장 가면 찾아봐야 겠어요.. ^^

제가 다양한 음식에 이용하는 소스인데요
올리브오일 쭉 뿌리고 발사믹 식초크림 시중에파는것 쭈욱뿌리고 호두 대충다져서 뿌리고 해서 먹음 꽤 다양한 음식에 어울립니다. 샐러드,월남쌈,샌드위치,또띠아 등등에 좋아요~~^^ 모양내서 뿌려주면 보기에도 예쁘고요~~

비율 바꿔가면서 함 섞어볼께요.. 집에 감식초랑 와인식초 있는데.. 여기 와인식초는 독특한 풍미때문에 좀 별로겠지요..??

비니거를 더 많이 넣으시는군요.. 상큼한 맛이 좋을거 같아요.. 진짜 간단..^^ 좋아요 좋아..

오일&비니거 약 1:3 비율...
가끔 여기에 곱게다진 마늘 생강 약간...

넵.. 요건 빵에 발라 먹으면 진짜 맛있겠어요.. 집에 어제 캐슈넛을 잔뜩 사두었거든요.. ^^;;

네 캐슈넛으로 해도 좋았어요..글쎄요..저는 만들어서 3일안에 소진했어요..조금씩 바로바로 만드는것이 좋을것 같아요..아무래도 비지와 견과류가 들어있으므로 맛이 별 문제가 안되더라도 오래 보관하면 좋지않을 것 같다는 불안감에..

아몬드 대신 캐슈넛 괜찮을까요..?? 그리고.. 냉장고에서 며칠간 보관 가능할까요..?? ^^

제가 샐러드 만들어 먹을 때 쓰는 방법인데요..일단 콩비지(100%국산 대두로 만든것, 시중에 두부에 두유를 넣어 비지를 만든 제품이 있더라구요..) 조금에 아몬드 4-5알(견과류), 식초 , 설탕, 소금, 올리브오일을 취향에 맞게 섞어 믹서에 간후 사용하면 식물성 마요네즈가 되더라구요...개인적으로 올리브 오일을 넣지 않아도 괜찮았던것 같아요..견과류에서 기름기가 충분히 나오는것 같아요....올리브오일을 넣으면 부드럽긴한데 오리지널 마요네즈처럼 느끼했