콩단백으로 콩불고기 자꾸 실패 해요
샤르
2025.12.16
쏘이마루에서 구입한 콩단백으로 불고기 도전했습니다만.. 맛이 안나고 번번히 실패네요
1. 불고기의 맛은 일정시간 양념에 재어놓아야 하는데 (잠박잠박하게??), 콩단백의 형태가 변하지 않아 불가하네요. 계속 뒤집어 주어야 하나요? (볶았다고 해야 되겠네요)
2. 쏘이 마루 설명서에 있는 것 처럼 색이 나오지 않고 처음의 색을 유지하고 있어요. 어떻게 하면 조금 어둡게 색이 나오죠?
3. 후라이판에 억지로 굽고 (계속 뒤집어 주어야 해요) 나면 국물이 전혀 없어요. 없는게 맞는 가요? 불고기는 국물이 있어야 되는데..
3. 콩단백이 익었는지 눈으로 봐서 확인이 안되요.. 다 익었는 것인지.. 처음부터 1차 익혀서 온건지...
100g 씩 두번 하고(반은 버렸네요..), 아직 800g 남았어요.. 이 엄청난 양을 어떻게 소화 시켜야 할지..ㅠㅠ
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