수다닷컴

그렇다면 진흙구이는 괜찮은건가요?

숯불에 구운 탄고기에는 벤조피린, 다환방향족탄화 수소(PAH: Polycyclic Aromatic Hydrocarbon)와 그 외 암을 일으킬 수 있는 발암물질이 많이 포함되어 있기 때문에, 훈연, 숯불구이 등의 조리 방법으로 고기를 먹는 것은 좋지 않습니다.

전 훈제는 햄과 같다고 들었어요...
그래서 애들도 안 먹이고 있어요...

한살림에서 만든 훈제오리를 보니 딱히 유해한 재료나 첨가물도 없고 기존 훈제 방식하고는 좀 다르다는데,
훈연을 하는 과정에서 나쁜 물질이 생긴다면 모를까 제품 재료상으론 문제가 없는거 같거든요.
혹시 훈제 음식을 먹지 말라는게,첨가물 때문인지 훈연하는 방식 자체가 나쁜건지 정확히 아시는 분 계신가요?
먹지 말라고만 얘기하지 왜 그런지 정확히 말하는 사람은 없더라구요.
진흙구이도 좋겠지만 워낙 비싸서 자주 먹지는 못 하겠고요.
제가 고기를 좋아하는 편이

훈제된것 드시지 말고 진흙구이 먹어보세요.
저는 항암때 한두번은 먹었답니다..밥도 있고 먹기 괜찮은것 같아요

훈제하는 과정에서 발암물질 첨가물 사용한데요.. 훈제된거는 한살림에서 파는거라도 드시지 마세요..

정확히는 모르지만 티비에서 훈제하는과정에서 유해한 재료를 쓴다고 본 거같아요. 그래서 저도 훈제오리 안먹네요. 오리도 그냥 백숙처럼. 오쿠에쪄서먹어요.