해독쥬스 퓨레와 착즙의 차이는?
달빛
2023.04.01
요즘 디톡스 쥬스가 유행인데요.
일반적인 해독쥬스 레시피는 야채를 익혀서 그대로 갈아서 통째로 마시는 것이고,
어떤 상품화된 쥬스는 휴롬같은 착즙기로 즙만을 내어서 마시는 것 같은데,
어떤 차인점이 있을까요? 맛이나 몸에 이로운 정도가요?
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사지타리우스
퓨레는 삶아서 가는건데 서양요리에 양념만 없는상태에가깝죠 익힌거라 더 많은양을 먹을수있구요
즙은 생것이라 흡수가빠르고 먹기 좋긴해도 건더기가없어서 통째로 스무디처럼먹는것이 영양면에서 더 좋을듯싶어요 목넘김이 부드럽게하려면 물을 좀넣어야겠죠
익힌것도 생것도 몸상태에 따라 비율을 조절하며 먹는게 맞을거라 생각해요
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