올리브유 vs. 카놀라유 vs. 포도씨유 vs. 해바라기씨유
다온
2023.04.01
얼마전에 저희 어머님께서 포도씨유는 안 좋다고 먹지 말라고 하시더라구요..
그리고 올리브유도 볶음하거나 쓰는거 아니라구요...
저는 올리브유가 좋다그래서
달걀 후라이를 하거나, 야채를 볶거나 할 때도 모두 올리브 오일을 썼거든요...
예전에...
고기는 발화점인가? 가 높은 카놀라유에 볶아야 한다고 얼추 들었었어요..
음... 발화점이 낮고 높고가 음식하는데 무슨 영향을 끼치는지...
요리에 따라 어떤 기름을 써야 하는지...
고수님들의 지혜를 듣고 싶습니다. ^^;;;
-
민들레
오~~그렇구요~그렇군요~
감사합니다~^ㅈ^ 많은도움이되었어요!!!^^
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